초콜릿은 건강상의 이점으로 얼마나 좋은가요?

우리는 초콜릿이 좋은 항산화제이며 따라서 건강상의 이점이 있다는 말을 자주 듣습니다. 항산화제란 무엇이며 어떻게 작용합니까? 설명하는 것은 어렵지 않으며 더 많은 정보가 필요한 사람들을 위한 연구가 있습니다. 그러나 일반적으로 질병에 대항하는 것으로 봐야 합니다. 그것은 결합할 세포를 찾는 질병에 걸린 분자인 자유 라디칼에 스스로를 ‘연결’함으로써 이를 수행합니다.

화학에 대한 배경 지식이 있는 사람은 학교 수준에서도 물질 분자가 다른 분자와 결합하여 요소를 형성하는 방법을 이해할 것입니다. 그것들은 반대 전하가 부착할 공간이 있는 전하를 가진 핵으로 구성됩니다. 즉, 그들은 양전하 또는 음전하를 가지고 있습니다.

자유 라디칼은 짝을 이루지 않은 전자를 가진 분자입니다. 그들은 몸에 들어갈 때 전자를 빼앗길 수 있는 세포를 찾습니다. 이것은 시간이 지남에 따라 신체의 노화에서 암에 이르는 상태로 나타날 수 있는 손상을 일으킵니다.

영양 부족 등으로 항산화 수치가 낮으면 면역 체계에 과부하가 걸리고 독소가 더 쉽게 작용합니다. 이러한 짝을 이루지 않은 전자 미생물은 매우 위험합니다. 그들은 다른 세포가 필요로 하고 쉽게 포착할 수 있는 것을 찾고 있습니다. 그렇기 때문에 항산화 물질로 알려진 음식이 중요합니다.

그들은 쌍을 제공함으로써 자유 라디칼을 잡아서 세포 손상을 상쇄합니다. 더 많이 가질수록 더 큰 보호를 받습니다. 비타민은 훌륭한 항산화제이며 바이러스에 대한 비타민 C의 작용 효과는 잘 알려져 있습니다.

그렇다면 초콜릿과 같은 것들은 어떨까요? 코코아는 폴리페놀이라는 강력한 항산화 물질을 함유하고 있습니다. 포도, 베리, 와인에서 발견되는 것과 동일합니다. 또한 녹차에 함유된 카테킨과 에피카테킨을 함유하고 있습니다. 이러한 요소는 콩에서 발견되지만 반드시 완제품은 아닙니다.

초콜릿은 정제 과정을 거쳐 설탕, 단백질, 지방 등을 사용하여 제조됩니다. 산화 방지제에 가해지는 열은 산화 방지제를 죽이는 힘이 있으며 이 완제품이 생산되는 방식은 열을 통해 이루어집니다.

대부분의 사람들이 초콜릿을 즐기는 것은 그 인기를 말해줍니다. 건강상의 이점에 관해서는 칼로리 및 그것이 나타내는 다른 것들을 고려하는 데 실패해서는 안됩니다. 일부 제조업체는 저처럼 많은 사람들이 알레르기를 일으키는 MSG(글루타민산나트륨)를 첨가하기도 합니다. 결과적으로 특정 브랜드의 섭취 후 편두통이 발생할 수 있습니다.

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