심장 건강에 가장 좋은 식단은?

논란이 계속되고 있는 것 같습니다. 심장 건강을 위해 저지방 식단을 옹호하는 사람들은 저탄수화물 고지방 식단이 심장 건강에 해롭다고 말합니다. 표면적으로는 이것이 사실일 것입니다. 하지만 그렇습니까?

심장과 대사 건강에 정통한 의사와 연구원이 최근에 발표한 임상 시험에서 매우 흥미롭고 놀라운 결론에 도달했습니다. 이 실험이 수행된 방식은 참가자를 3개 그룹 중 하나로 나누는 것이었습니다. 그들은 20주 동안 그들에게 할당된 식단을 따랐습니다. 3가지 식단은 각각 20%의 단백질을 함유했지만 탄수화물과 지방의 양은 다릅니다.

연구 참가자들은 카페테리아에서 먹거나 가지고 갈 수 있는 완벽하게 준비된 맞춤형 식사를 받았습니다. 따라서 그들이 실제로 할당된 양의 다량 영양소를 섭취했는지 여부에 대한 추측은 없었습니다.

다이어트 방법은 다음과 같습니다.
저탄수화물: 탄수화물 20%, 지방 21%
적당한 탄수화물: 40% 탄수화물, 14% 지방
고탄수화물: 탄수화물 60%, 지방 7%

20주가 지난 후 놀라운 결과가 나타났습니다.

“저탄수화물 식단, 높은 포화 지방, 개선된 인슐린 저항성 이상지단백혈증 및 지단백(a), LDL 콜레스테롤에 대한 부작용 없이 어려운 결과를 기반으로 하는 주요 다기관 시험에서.”

따라서 일반 영어로 연구원들이 발견한 것은 저탄수화물, 고지방 식단을 섭취하는 사람들이 트리글리세리드, 아디포넥틴(인슐린 저항성/당뇨병으로부터 보호하는 데 중요한 역할을 하는 것으로 보이는 지방 유래 호르몬)의 개선이 더 좋았다는 것입니다. 및 죽상 동맥 경화증), 혈압 및 지단백(a)이 보통 또는 고탄수화물 식이 요법에 비해 감소합니다. 지단백(a)은 혈중 콜레스테롤을 운반하는 단백질의 일종으로 LDL 콜레스테롤이 혈관벽에 플라크를 형성하여 혈관이 좁아지거나 막혀 동맥이 경화될 수 있습니다. 높은 포화 지방은 콜레스테롤이나 심혈관 지표에 부정적인 영향을 미치지 않았습니다.

그것은 우리가 수년 동안 들었던 것과 반대되는 것입니다. 제 생각에, 그것은 항상 음식의 품질과 그 지방의 출처에 달려 있습니다. 포화 지방은 우리가 오랫동안 알고 있는 위험한 물질이 아닙니다. 내 개인적인 느낌은 그것은 그 지방의 근원과 당신의 독특한 대사 구성이 포화 지방에 어떻게 반응하는지에 달려 있다는 것입니다.

Add Comment

Exit mobile version